Das Kartoffelkombinat war ein Hauptpraxispartner in dem dreijährigen Forschungsprojekt „nascent – Neue Chancen für eine nachhaltige Ernährungswirtschaft durch transformative Wirtschaftsformen“ der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg, der Universität Stuttgart und der anstiftung in München. Ziel war es, „die Potenziale der alternativen Wirtschaftsweisen für die Verdrängung nicht-nachhaltiger Formen der Ernährungswirtschaft und die Neuerfindung eines zukunftsfähigen Ernährungssystems, einschließlich der dabei hemmenden Faktoren“ herauszuarbeiten. Hier geht es zum Forschungsprojekt:
Kartoffelkombinat – der Verein e.V.
