Gemü­se fer­men­tie­ren für AnfängerInnen

Sau­er macht nicht nur lus­tig, son­dern auch glück­lich: Milch­sau­er fer­men­tier­tes Gemü­se ver­sorgt unser Ver­dau­ungs­sys­tem mit einer Men­ge pro­bio­ti­scher Bak­te­ri­en – das stärkt das Immun­sys­tem und pflegt das Bauch­ge­fühl. In letz­ter Zeit ist sel­ber Fer­men­tie­ren wie­der in aller Mun­de: Die tra­di­ti­ons­rei­che Tech­nik des Halt­bar­ma­chens von Gemü­se – am bekann­tes­ten ist wohl das Sau­er­kraut – fin­det mehr und mehr Anklang in hie­si­gen Küchen. Für alle, die das Fer­men­tie­ren von Gemü­se selbst ler­nen und die sau­ren Köst­lich­kei­ten in ihren Spei­se­plan auf­neh­men möch­ten, ist der Fer­men­tier-Work­shop genau das Rich­ti­ge. Ihr lernt, dass hin­ter dem Pro­zess kein Hexen­werk steckt und man mit wenig Auf­wand selbst lecke­re Fer­men­te zau­bern kann

Ver­bind­li­che Anmel­dung: Fer­men­tie­ren

Datum: 09.04.19

Uhr­zeit: 18:30 bis ca. 21:30 Uhr

Ort: Import Export (Krea­tiv­quar­tier), Dach­au­er­str. 114

Teil­neh­me­rIn­nen: max. 20

Spen­den­emp­feh­lung: 10 € pro Per­son inkl. Material 

Fra­gen? verein@kartoffelkombinat-ev.de

V E G E T A R I S C H + U N V E R P A C K T

Wir tref­fen uns 1 x im Monat zum gemein­sa­men vege­ta­ri­schen Kochen. Ins Menü kommt, was im aktu­el­len Ern­te­an­teil des Kar­tof­fel­kom­bi­nats drin ist. Was wir außer­dem noch für die­sem Abend benö­ti­gen, wird ver­pa­ckungs- und plas­tik­frei dazu­ge­kauft. Vegan ist auf Anfra­ge immer mög­lich!
Beim gemein­sa­men Kochen haben wir aus­gie­big Gele­gen­heit uns aus­zu­tau­schen und das ein oder ande­re Neue kennenzulernen.

Ver­bind­li­che Anmel­dung (pro Per­son): Koch­abend Hirschgarten

Datum: Don­ners­tag, 04.04.19 (immer am 1. Donnerstag)

Uhr­zeit: 18:30 bis ca. 21:00 Uhr

Ort: Nach­bar­schafts­treff Hirsch­gar­ten, Schloß­schmid­s­tra­ße 19

Teil­neh­mer­zahl: 5 bis 15

Spen­den­emp­feh­lung: 6 € (4 € für Mit­glie­der des Kar­tof­fel­kom­bi­nat – der Ver­ein e. V.)

Fra­gen? Bit­te an verein@kartoffelkombinat-ev.de

V E G A N

Wir tref­fen uns 1 x im Monat zum gemein­sa­men v e g a n e n Kochen.
Ins fei­ne Menü kommt, was in der aktu­el­len Gemü­se­kis­te des Kar­tof­fel­kom­bi­nats drin ist. Lust, (wie­der) bei unser vega­nen Tisch­ge­sell­schaft dabei zu sein und das ein oder and­re Neue mitzunehmen?

Anmel­dung: Koch­abend Hollerbusch

Uhr­zeit: 18:30 bis ca. 21 Uhr

Ort: Hol­ler­busch Natur­kost, Dai­ser­stra­ße 5

Spen­den­emp­feh­lung: 6 € (4 € für Mit­glie­der des Kar­tof­fel­kom­bi­nat – der Ver­ein e. V.)

Teil­neh­me­rIn­nen: 5 bis 12

Fra­gen? verein@kartoffelkombinat-ev.de