Archiv des Autors: Steffi Hirn

06.12. Kochabend am Hirschgarten – Nikolausspezial

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v e g e t a r i s c h
Wir tref­fen uns 1x im Monat zum gemein­sa­men vege­ta­ri­schen Kochen. Ins Menü kommt, was im aktu­el­len Ern­te­an­teil des Kar­tof­fel­kom­bi­nats drin ist. Zuge­kauft wird an die­sem Abend aus­schließ­lich ver­pa­ckungs- und plas­tik­frei – Lust (wie­der) dabei zu sein und zu erle­ben, wie das geht?
Beim gemein­sa­men Kochen haben wir aus­gie­big Gele­gen­heit uns aus­zu­tau­schen und das ein oder ande­re Neue kennenzulernen.

Ver­bind­li­che Anmel­dung: https://doodle.com/poll/236sz4e6guvzpdxt

Datum: Don­ners­tag, 06.12.2018

Zeit: 18:30 – ca. 21 Uhr

Ort: Nach­bar­schafts­treff Hirsch­gar­ten, Schloß­schmid­str. 19

Spen­den­emp­feh­lung: ca. 6 € pro Per­son ( ca. 4 € für Mit­glie­der des Kar­tof­fel­kom­bi­nat – der Ver­ein e. V.)

Teil­neh­me­rIn­nen­zahl: 5 – 15

Fra­gen bit­te an verein@kartoffelkombinat-ev.de

28.11. DIY-Workshop: Fermentieren

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Gemü­se fer­men­tie­ren für AnfängerInnen

Sau­er macht nicht nur lus­tig, son­dern auch glück­lich: Milch­sau­er fer­men­tier­tes Gemü­se ver­sorgt unser Ver­dau­ungs­sys­tem mit einer Men­ge pro­bio­ti­scher Bak­te­ri­en – das stärkt das Immun­sys­tem und pflegt das Bauch­ge­fühl. In letz­ter Zeit ist sel­ber Fer­men­tie­ren wie­der in aller Mun­de: Die tra­di­ti­ons­rei­che Tech­nik des Halt­bar­ma­chens von Gemü­se – am bekann­tes­ten ist wohl das Sau­er­kraut – fin­det mehr und mehr Anklang in hie­si­gen Küchen. Für alle, die das Fer­men­tie­ren von Gemü­se selbst ler­nen und die sau­ren Köst­lich­kei­ten in ihren Spei­se­plan auf­neh­men möch­ten, fin­det wie­der der Fer­men­tier-Work­shop mit Ina statt. Ihr lernt, dass hin­ter dem Pro­zess kein Hexen­werk steckt und man mit wenig Auf­wand selbst lecke­re Fer­men­te zau­bern kann.

Datum: Mitt­woch, 28.11.2018

Zeit: 18:30 – ca. 20:30 Uhr

Ort: Nach­bar­schafts­treff Hirsch­gar­ten, Schloß­schmid­str. 19

Spen­den­emp­feh­lung: ca. 10 € an Kar­tof­fel­kom­bi­nat – der Ver­ein e.V.

Teil­neh­me­rIn­nen­zahl: max. 20

Ver­bind­li­che Anmel­dung: DIY-Fer­men­tie­ren

Bit­te sagt unbe­dingt Bescheid, wenn eine Teil­nah­me doch nicht mög­lich ist!

Fra­gen bit­te an verein@kartoffelkombinat-ev.de

27.11. Veganer Kochabend in Sendling

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Wir tref­fen uns 1x im Monat zum gemein­sa­men v e g a n e n Kochen.
Ins Menü kommt, was in der aktu­el­len Gemü­se­kis­te des Kar­tof­fel­kom­bi­nats drin ist.
Zuge­kauft wird an die­sem Abend aus­schließ­lich für ein fei­nes vega­nes Mahl – Lust (wie­der) dabei zu sein?
Beim gemein­sa­men Kochen haben wir aus­gie­big Gele­gen­heit uns aus­zu­tau­schen und das ein oder and­re Neue mitzunehmen.

Anmel­dung: Koch­abend Hollerbusch

Uhr­zeit: 18:30 bis ca. 21 Uhr

Ort: Hol­ler­busch Natur­kost, Dai­ser­str. 5

Spen­den­emp­feh­lung: 6 € (4 € für Mit­glie­der des Kar­tof­fel­kom­bi­nat – der Ver­ein e. V.)

Teil­neh­me­rIn­nen: 5 bis 12

Fra­gen? Bit­te an verein@kartoffelkombinat-ev.de