Kaffeebohnen – das unbekannte grüne Gold

Refe­rent: Andre­as Dölfel

Ver­an­stal­tungs­ort: anstif­tung, Dai­ser­stra­ße 15,
Ter­min: 14.04.2017 19:00 Uhr (Kar­frei­tag)

Bit­te mel­det Euch unbe­dingt an unter: Dood­le: Kartoffelakademie

Inhalt:
Hin­ter­grün­de zu unse­rem wich­tigs­ten Kul­tur­ge­tränk nach Bier 😉 Ein Abend mit Infos und Bil­dern über den Ursprung, Anbau, Ern­te­schrit­te und Handel.

Refe­rent:
Andre­as Döl­fel ist Sozi­al­ar­bei­ter, Orga­ni­sa­ti­ons­be­ra­ter und Kaf­fee­ex­per­te. Aus Lei­den­schaft bie­tet er Schu­lun­gen und Bera­tung für Gas­tro­no­mie sowie Home­ba­ris­ta an.
… und Mit­glied im Kartoffelkombinat

Permakultur: Gestalten wir die Welt, wie sie uns gefällt am 10.03.2017

Refe­ren­ten: Botho Wil­ler und Kati Landsiedel

Ver­an­stal­tungs­ort: anstif­tung, Dai­ser­stra­ße 15,
Ter­min: 10.03.2017 19:00 Uhr

Bit­te mel­det Euch unbe­dingt an unter: Dood­le: Kartoffelakademie

Inhalt:
Was ist Per­ma­kul­tur eigentlich?
Das Wort Per­ma­kul­tur ist aus den Wör­ter „per­ma­nent“ und „agri­cul­tu­re“ ent­stan­den. Ursprüng­lich beschreibt es eine Land­wirt­schaft, die nach­hal­tig und sogar posi­tiv für die Umwelt ist. Mitt­ler­wei­le Umfasst der Begriff Prin­zi­pi­en und Werk­zeu­ge für die Gestal­tung von allen Berei­chen des mensch­li­chen (und nicht mensch­li­chen) Zusammenlebens.

Wir geben eine Ein­füh­rung in die Per­ma­kul­tur und zei­gen anhand von prak­ti­schen Bei­spie­len, wie die­se Prin­zi­pi­en und Werk­zeu­ge auf ver­schie­de­ne Berei­che ange­wen­det wer­den kön­nen – auch bei uns Stadtmenschen.
Für die Neu­gie­ri­gen gibt es hier eine Einführung:
Was ist Per­ma­kul­tur? – Nach­hal­tig­keit Arti­kel » Serlo.org

Refe­ren­ten:
Botho Wil­ler ist ursprüng­lich Kom­mu­ni­ka­ti­ons­de­si­gner, hat aber eine Lei­den­schaft für die Gestal­tung von Land­schaf­ten und Gär­ten ent­deckt. Zusam­men mit Kati arbei­tet er für Ser­lo Edu­ca­ti­on e. V. um Per­ma­kul­tur- und Nach­hal­tig­keits­bil­dung mög­lichst vie­len Men­schen frei und kos­ten­los zur Ver­fü­gung zu stellen.
Kati Land­sie­del ist Nach­hal­tig­keits­päd­ago­gin und gibt Wis­sen über und Fas­zi­na­ti­on an natür­li­chen Zusam­men­hän­ge vor allem an jun­ge Men­schen wei­ter – zum Bei­spiel im viel­fäl­ti­gen Pro­gramm der PA/SPIELkultur e.V.
Genau wie Botho gar­telt und lebt sie nach Per­ma­kul­tur­prin­zi­pen in München.

17.02.2017 Sonderakademie: Geozoo der Biodiversität (Rasem Baban, Direktor des Tierparks Hellabrunn)

Refe­rent: Rasem Bab­an, Direk­tor und Vor­stand der Münch­ner Tier­park Hel­la­brunn AG

Ver­an­stal­tungs­ort: anstif­tung, Dai­ser­stra­ße 15,
Ter­min: 17.02.2017 19:00 Uhr

Bit­te mel­det Euch unbe­dingt an unter: Dood­le: Kartoffelakademie

Der Münch­ner Tier­park Hel­la­brunn hat sich als Bil­dungs- und geleb­te Natur­schutz­ein­rich­tung zum Ziel gesetzt, Men­schen für das The­ma „Bio­di­ver­si­tät – die Viel­falt des Lebens“ zu begeis­tern. Um die­se bio­lo­gi­sche Viel­falt zu erhal­ten, geht sein Bil­dungs­an­satz Hand in Hand mit dem stän­di­gen Gedan­ken an Natur- und Arten­schutz, für den Hel­la­brunn sen­si­bi­li­sie­ren, auf­klä­ren und wer­ben möchte.

Das Müh­len­dorf ist ein Leucht­turm­pro­jekt inner­halb des Hel­la­brun­ner Mas­ter­plans, das sich bereits in der ers­ten Bau­pha­se befin­det. Im Müh­len­dorf wird es vie­le edu­ka­ti­ve Sta­tio­nen zum The­ma „Bio­di­ver­si­tät“ geben und mit Fra­gen wie den fol­gen­den beschäf­ti­gen: Was heißt eigent­lich­Bio­di­ver­si­tät? Wie wur­den aus Wild­tie­ren Haus- und Nutz­tie­re? Wes­halb sind vie­le Haus­tier­ras­sen inzwi­schen vom Aus­ster­ben bedroht? Gibt es einen Bio­di­ver­si­täts-Hot­spot vor unse­rer Haustür?
War­um ist es so wich­tig, die­sen zu erhal­ten? Und was hat unser Nah­rungs­ver­hal­ten mit dem Erhalt der Bio­di­ver­si­tät zu tun?

Refe­rent: Rasem Bab­an ist seit August 2014 Direk­tor und Vor­stand der Mün­che­ner Tier­park Hel­la­brunn AG. Im Febru­ar 2016 hat er den Hel­la­brun­ner Mas­ter­plan vor­ge­stellt, des­sen Mot­to „Geo­zoo der Bio­di­ver­si­tät“ in den nächs­ten 20 Jah­ren umge­setzt wer­den soll.