09.04. DIY-Workshop

Gemüse fermentieren für AnfängerInnen

Sauer macht nicht nur lustig, sondern auch glücklich: Milchsauer fermentiertes Gemüse versorgt unser Verdauungssystem mit einer Menge probiotischer Bakterien – das stärkt das Immunsystem und pflegt das Bauchgefühl. In letzter Zeit ist selber Fermentieren wieder in aller Munde: Die traditionsreiche Technik des Haltbarmachens von Gemüse – am bekanntesten ist wohl das Sauerkraut – findet mehr und mehr Anklang in hiesigen Küchen. Für alle, die das Fermentieren von Gemüse selbst lernen und die sauren Köstlichkeiten in ihren Speiseplan aufnehmen möchten, ist der Fermentier-Workshop genau das Richtige. Ihr lernt, dass hinter dem Prozess kein Hexenwerk steckt und man mit wenig Aufwand selbst leckere Fermente zaubern kann

Verbindliche Anmeldung: Fermentieren

Datum: 09.04.19

Uhrzeit: 18:30 bis ca. 21:30 Uhr

Ort: Import Export (Kreativquartier), Dachauerstr. 114

TeilnehmerInnen: max. 20

Spendenempfehlung: 10 € pro Person inkl. Material

Fragen? verein@kartoffelkombinat-ev.de